Que os vinhos são ótimos acompanhamentos para almoços, jantares ou simplesmente para relaxar em casa todo mundo já sabe. Mas, pasmem, eles servem também para garantir uma melhor performance durante a prática esportiva. Quem informa sobre esse benefício insuspeitado é o sommelier Pedro Luz. Ele se baseia na criteriosa pesquisa realizada por Jason Dyck na Universidade de Alberta, no Canadá. O estudo revelou que a bebida possui o 'resveratol', um importante antioxidante semelhante às substâncias que recebemos durante o treino. “Mas é bom lembrar que o consumo deve ser moderado”, ressalta Pedro. De acordo com a pesquisa canadense, uma taça de vinho ajuda a melhorar o desempenho físico, a função cardíaca e a força muscular.
Apoiado nesses dados, o sommelier português, sócio da Dieb Importadora, sugere três rótulos ideais para os praticantes de atividade física garantirem um melhor desempenho. São eles: Quinta do Gradil Tannat 2015, marcado pelas castas Tannat (85%) e Touriga Nacional (15%) e com teor alcoólico de 14,5%; Quinta do Gradil Viosinho 2016, branco com terroir da região de Lisboa e teor alcoólico de 13,5%; e Viapiana Barricas Selecionadas Lote 1 (safra 2011/2012), tinto oriundo da região do Rio Grande do Sul, produzido com uvas Merlot, Cabernet e Marselon, e com grau alcoólico de 13,5%.
Fotos Divulgação
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