quinta-feira, 27 de abril de 2017

Salada fácil e diferente

Você tem restrições alimentares, como intolerância à lactose, ao glúten ou a ovos? Ou apenas se liga numa comida mas leve e saudável? Seja qual for seu caso, vale a pena fazer a SALADA MADERO VEGGIE (foto), assinada pela influenciadora digital PATI BIANCO, do site Fru-Fruta, em parceria com o chef Junior Durski, da rede de restaurantes Madero, famosa pelo seu hamburger. A deliciosa salada Madero Veggie (que eu provei e gostei muito) tem como ingrediente principal o grão-de-bico, rico em proteína vegetal e fibras. Ele vem acompanhado de tomate-cereja, azeitona, rúcula, alface e queijo coalho. Veja a receita abaixo e também o vídeo clicando no link https://youtu.be/14zV64ZkmMI.

Salada Madero Veggie

Ingredientes
90g de alface-americana 
10g de rúcula
70g de grão-de-bico cozido
20g de azeitona preta fatiada 
12 unidades de tomates-cereja
2 colheres de sopa de azeite de oliva 
1 palito de queijo coalho
Amêndoas laminadas e torradas a gosto
Creme de balsâmico a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo
Higienize os tomates, a alface e a rúcula. Corte os tomates ao meio e reserve. Em uma frigideira esquente o azeite de oliva e adicione o grão-de-bico cozido, os tomates e as azeitonas. Misture de vez em quando. Quando o tomate murchar levemente, adicione a pimenta-do-reino. Desligue o fogo e reserve. Grelhe o queijo coalho em uma churrasqueira ou frigideira quente. Retire-o do palito e corte em cubos. Em um prato fundo, coloque a alface e a rúcula e tempere com creme de balsâmico.Com a ajuda de uma colher, posicione o grão-de-bico salteado no centro do prato, sobre as folhas. Distribua o queijo coalho cortado em volta do grão-de-bico, próximo às bordas. Salpique as amêndoas para finalizar.

Foto Nilo Biazzetto/Divulgação

quarta-feira, 26 de abril de 2017

Mineiro apimentado

O tradicional pão de queijo mineiro se “abaianou”. É que a PERINI resolveu acrescentar pimenta ao ícone da culinária de Minas Gerais, que é feito com polvilho doce, polvilho azedo, creme de leite, ovos, queijo parmesão e queijo minas. “É tudo feito de forma artesanal. A nova mistura conquistou o paladar dos nossos clientes e tem feito sucesso nas lojas”, comentou Albert Vernedas, gerente de produção da rede. O pão de queijo apimentado está disponível por R$3,99 (100g). 

Foto Divulgação

Mais energia no dia a dia

O mercado de energéticos continua em alta no Brasil. Por isso, a marca FUSION ENERGY DRINK, da Ambev, acaba de lançar combinações inéditas dessas bebidas, que estão deixando de ser associadas apenas ao consumo noturno em boates e festas. Além do novo sabor do portfólio da linha Wake Up _Mix de Laranjas_, são apresentadas aos consumidores as bebidas da nova linha T-Break, que combinam a energia de Fusion com o sabor de suco de frutas e do chá gelado com mesmo poder energético da linha tradicional. Elas chegam aos pontos de venda nas versões Chá Branco com Ameixa e Chá Preto com Chai e Lima da Pérsia, ambas com apenas 60kcal.

Foto Divulgação

terça-feira, 25 de abril de 2017

Toque de Portugal

O 9º NEWS BY NANDA LEBRAM terá sotaque luso com a presença do chef português JORGE MENDES (foto acima), que azeitará ainda mais a ala gourmet do evento. Há 34 anos no Brasil, ele vem criando pratos como os que irá comercializar no espaço _Salvador Express Praia Hotel, em Amaralina_, nos dias 4, 5 e 6 de maio, das 12h às 22h. Os visitantes poderão se deliciar com Bacalhau à Brás, Arroz de polvo, Canapés, Bolinho de bacalhau, Tortilha de chouriço português, Polvo à galega e Pintxos. "Vamos mudando o cardápio e variando conforme o dia e o horário", adianta o chef.

Foto Marcus Claussen/Divulgação

quinta-feira, 20 de abril de 2017

Vinhos em exposição

Produzidos em Portugal nas versões Tinto, Branco, Rosé, Porto Vintage e Espumante, os vinhos da QUINTA MARIA IZABEL desembarcam oficialmente na capital baiana e ganham exposição no Espaço Gourmet do Salvador Shopping. Além de conferir o visual das garrafas dispostas em vitrines, o público tem a oportunidade de conhecer detalhes _ nos totens informativos, folders e tablets_ sobre a safra, terroir e caraterísticas das uvas utilizadas na produção de 13 rótulos. A mostra pode ser visitada de segunda-feira a sábado, das 9h às 22h; domingos e feriados, das 13h às 21h.
A marca Quinta Maria Izabel é resultado do investimento dos empresários brasileiros Reginaldo e João Carlos Paes Mendonça e conta com alguns rótulos premiados. Seus vinhos vêm ganhando cada vez mais destaque no Salvador Shopping, onde já fazem parte da carta dos restaurantes Al Mare, Gattai e Ferreiro Café, assim como nas revendas Chez Cohen e Perini.

Foto Divulgação

quarta-feira, 19 de abril de 2017

Novos Sabores e Sensações

Grandes chefs e restaurantes locais estarão reunidos na 2ª edição do FESTIVAL CLUBE GOURMET SALVADOR, que acontece de 25 de abril a 9 de maio. A principal novidade deste ano é que serão oferecidas duas opções de menu _Sabores e Sensações_, o primeiro com duas opções de prato principal e sobremesa; e o segundo com três opções, incluindo entrada, prato principal e sobremesa, além de uma taça de vinho (tinto ou branco). O Menu Sabores terá valor fixo de R$50 e o Menu Sensações custará R$89,90.
O idealizador do evento, Ivan Baldivieso, adianta que os preparativos já estão a pleno vapor e que, em breve, serão revelados os menus definidos por cada restaurante. Já estão confirmados Adam Cozinha Originária, Al Mare Salvador, Baby Beef Alvarez, Barravento – Restaurante & Chopperia (chef Thiago Henrique Blész, foto acima), Bottino, Carro de Boi, Casa di Vina, Ferreiro Café, Gattai, La Pulperia, Mistura, Paraguaçu – Hotel Mercure Salvador, Parrilla do Farol, Pedra Puã (chef Yuri Alvares, abaixo), Veleiro e Zafferano.
Fotos Ivan Baldivieso/Divulgação

terça-feira, 18 de abril de 2017

Cerveja inovadora

Apesar de o Brasil ser um dos maiores produtores de cerveja do mundo, alguns ingredientes ainda são importados de outros países. Mas a BADEN BADEN saiu na frente e resolveu lançar a primeira breja produzida exclusivamente com lúpulo nacional. O novo rótulo MÄRZEN (foto acima) foi apresentado oficialmente na semana passada, na Fazenda Viveiro Frutopia (São Bento do Sapucaí/SP), durante evento que celebrou o fim da colheita da segunda safra de lúpulo. Segundo o fabricante, a Märzenbier tem amargor agradável, aroma levemente cítrico, com sabor de malte e corpo equilibrados, cor dourada e espuma cremosa.
Nosso clima tropical não apresenta as condições ideais para cultivo do lúpulo, por isso a tentativa foi uma aposta audaciosa. Mas que tem se mostrado bem-sucedida. O projeto é realizado em parceria com o agricultor proprietário da Fazenda Viveiro Frutopia, Rodrigo Veraldi Ismael, que decidiu testar sementes canadenses em solo tropical. “Acreditamos muito no potencial da produção do lúpulo e no legado que esta iniciativa irá deixar para o mercado cervejeiro”, comemora Rodrigo.

Foto Divulgação

Universo em expansão

O mundo cervejeiro não para de crescer. E para facilitar o acesso aos adeptos da bebida, o EMPÓRIO DA CERVEJA amplia seu leque de opções. O site passa a contar com rótulos de diferentes sabores e estilos fabricados por 12 microcervejarias: BARBARELLA (foto acima), ROLETA RUSSA (abaixo), Avós, Synergy, Dádiva, KüD, TitoBier, Suméria, Heilige, 1824, Union Beer e Tokaj. “Queremos ter um portfólio com cada vez mais opções para os consumidores e, assim, expandir a experiência de compra pelo Empório. Para isso, buscamos parcerias com produtores de outras categorias de bebida e também outras cervejarias”, diz Leonardo Longo, responsável pelo marketing e comercial do site.
Fotos Divulgação

Sonho que deu certo

A moda do croissant recheado pegou mesmo em Salvador. Prova disso é que a CROASONHO, já com três lojas na cidade, parte para abrir a quarta unidade no próximo dia 27 de abril, na praça de alimentação do piso L2 do Shopping Bela Vista. Os franqueados locais da marca gaúcha _Vinicius Moraes, Alexandre Sarno, Maurício Ribeiro, Francisco Sarno e André Pinheiro_ investiram R$600 mil nessa nova etapa de expansão, que vai gerar 16 empregos diretos. Além das opções doces e salgadas, o cardápio da Croasonho também dispõe de cafés, chás, chocolates quentes e milk shakes.

Foto Divulgação

quinta-feira, 13 de abril de 2017

Vai no burger de salmão?

Com apenas quatro meses funcionando na Av. Paulo VI (Pituba), o CARLOTA GASTRÔ.BURGUER.BEER acaba de lançar uma novidade temática em homenagem à Semana Santa: um hambúrguer feito com 100% de filé de salmão grelhado que fará parte do cardápio até o domingo de Páscoa. O sanduíche, montado no pão de batata artesanal, contém 160g do exclusivo hambúrguer de salmão, sour cream tártaro, tomate fatiado e mix de alface com rúcula. O prato vem acompanhado de fritas e custa R$37,90.
“Aproveitamos para criar este novo sabor sazonal a pedido dos clientes, já que alguns não comem carne vermelha, e avaliamos que este seria um período bastante propício a experimentarmos novos itens no cardápio”, explica Carla Marzolla, chef e sócia do restaurante. O Carlota Gastrô.Burguer.Beer vai abrir todos os dias do feriadão, inclusive na sexta-feira santa (dia 14/04). Mais detalhes no Instagram @vempracarlota.

Fotos Divulgação

Salmão é boa pedida

O feriadão prolongado promete boas comilanças. Portanto, quem quiser variar o sagrado bacalhau conta com ótimas sugestões na cidade. Uma delas é o SOUTH AMERICAN SALMON (R$59,50), um suculento salmão temperado ao estilo Outback e servido com molho remoulade (preparação cremosa de origem francesa à base de maionese, ervas, pepino em conserva, alcaparras e azeite de oliva). E para quem vai além de peixes nesta data, o restaurante  OUTBACK STEAKHOUSE tem no menu um apetitoso prato à base de frango, o Boneless Parmesan Crusted Chicken (R$49,50), uma sobrecoxa de frango preparada tradicionalmente em chama aberta e coberta com tomates cereja e crosta de parmesão e ervas.

Foto Divulgação

Bacalhau de família

O chef JUNIOR DURSKI, presidente da rede de restaurantes Madero, libera a receita de uma das iguarias preferidas nesta época do ano. “O Lombo de Bacalhau é um dos pratos mais pedidos do Durski e eu o considero um prato muito saboroso. Como sempre digo, gosto de servir o que gosto de comer, por isso fiz questão de incluir no cardápio esta receita tradicional da minha família”, ele comenta. O LOMBO DE BACALHAU GADUS MORHUA, com cebola, tomate, azeitona e batatas, faz parte do cardápio do DURSKI, restaurante famoso pela gastronomia internacional e eslava também comandado pelo chef. Em 2016 foi eleito o Melhor Restaurante de Curitiba pelo jornal Gazeta do Povo.
Enquanto o Durski não chega a Salvador, podemos nos contentar com a receita especial. O chef aproveita para passar duas dicas importantes: “Na hora de escolher, prefira o lombo de bacalhau dessalgado e congelado, que é muito bom. O processo de dessalga do bacalhau seco é difícil e demorado, deixe isto para profissionais especializados. E antes de grelhar o lombo seque-o em papel toalha”.

Lombo de Bacalhau Gadus Morhua 
(serve duas pessoas)

Ingredientes
600g lombo de bacalhau dessalgado
4 batatas médias
2 colheres de azeite de oliva
6 unidades de azeitonas verdes
6 unidades de azeitonas pretas
6 unidades de tomate cereja
4 dentes de alho com casca
2 ovos cozidos
2 cebolas fatiadas

Modo de preparo
Grelhe o lombo de bacalhau no azeite de oliva por cerca de 10 minutos, até dourar e ficar macio. Cozinhe as batatas e deixe esfriar. Corte-as em rodelas e reserve. Enquanto o bacalhau doura, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até murcharem. Acrescente as azeitonas, os tomates e as batatas. Deixe aquecer bem e coloque os ovos cozidos cortados em quatro. Coloque no prato o bacalhau e os legumes e monte a seu gosto. Regue com azeite de oliva e sirva.

Foto Rodrigo Fonseca/Divulgação

Bacalhoada Portuguesa

Reza a tradição que na Semana Santa não se deve comer carne. Uma boa alternativa são os peixes e pescados. E, na verdade, isso é muito bom para a saúde, pois os benefícios que o consumo desses alimentos traz são inúmeros: fácil digestão, melhora na concentração e na memória, prevenção de doenças cardiovasculares, entre outros. SUYAN ARAÚJO, nutricionista do GBARBOSA, lembra que o peixe é rico em ômega 3 e que a recomendação religiosa tem fundamento nutricional. “O consumo de pescados deve ser de pelo menos duas vezes por semana”, recomenda Suyan, aproveitando para ensinar o preparo de seu almoço de Páscoa.

Bacalhoada Portuguesa

Ingredientes
4 pimentões (2 amarelos e 2 vermelhos)
4 cebolas grandes
800g de batata calabresa
1,8kg de bacalhau dessalgado
300g de azeitona
400g de brócolis
400g de repolho
400g de cenoura
Alho cortado em lâminas
Azeite
4 camarões VG
4 ovos

Modo de preparo 
Leve o bacalhau dessalgado à brasa por 40 minutos (ou ao forno por uma hora). Vire na metade do tempo e regue com azeite. Coloque a batata pré-cozida na brasa (ou forno) por dez minutos. Em paralelo, coloque os pimentões no espeto (ou forno) por cinco minutos, retirando a pele e cortando em tiras logo em seguida. Os legumes (brócolis, cenoura e repolho) devem ser cozidos por aproximadamente dez minutos. 
Montagem do prato na travessa: Primeiro posicione as postas de bacalhau. Disponha as tiras de pimentão por cima do bacalhau, assim como as cebolas cortadas em quatro partes. Fatie os legumes já cozidos e adicione ao bacalhau. Corte o alho em lâminas e coloque na frigideira quando o azeite estiver aquecido. Quando dourar, bote por cima do bacalhau. Grelhe os camarões VG por cinco minutos, e tempere com sal a gosto. Corte os ovos cozidos em quatro partes e decore o prato.

Foto Divulgação

segunda-feira, 10 de abril de 2017

Foco no essencial

A Casa do Chef promete agitar a CASACOR SP 2017. O projeto ­_assinado pela arquiteta Yara Cianci, especializada no design de cozinhas_ é de um espaço inteiramente dedicado à gastronomia, que receberá chefs e convidados para jantares exclusivos, aulas e workshops. A função principal é a conexão entre as pessoas e o mundo do food design. Em sua 31ª edição, a mostra estima receber cerca de 110 mil visitantes, no Jockey Club São Paulo, de 23 de maio a 23 de julho (com uma semana a mais desta vez).
O Café do Saber da CASACOR São Paulo terá assinatura da equipe Sopro, formada por Alan Freitas, Ana Dora e Breno Felisbino, que foi a vencedora do Archathon CASACOR. A maratona de arquitetura e design de interiores tem o objetivo de revelar os novos talentos do mercado.
Este ano, a partir  do tema “Foco no Essencial”, os renomados profissionais tentarão surpreender os visitantes. Assim como Yara Cianci, também participam dessa campanha do décor nacional os baianos David Bastos e Marlon Gama, Paola Ribeiro (foto acima), Leo Shehtman e Lidia Maciel, dentre outros. A lista dos principais patrocinadores inclui Deca, Renault e mmartan, além de parceiros e apoiadores como Uniflex, Duratex, Shopping D&D, Coral, Igui Piscinas, Baccarat, De' Longhi, Ornare e Cosentino.
Pela segunda vez se materializa a Casa Sustentável (com projeto da jovem arquiteta Mariana Crego), dando continuidade à ideia de diferentes sistemas construtivos e soluções que economizam recursos naturais, reduzem a poluição e respeitam o meio ambiente. E com o objetivo de fazer o público mergulhar no universo da arquitetura e design de interiores, a CASACOR São Paulo, junto ao Instituto Europeu de Design (IED), oferecerá cursos com conteúdo contemporâneo de design. Entre os diversos módulos relacionados com inovação em design de interiores constam tendências de consumo, lightning design e ainda, aplicações do design com enfoque na universalidade e acessibilidade.
+info: www.casacor.com 
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Foto Divulgação

sábado, 8 de abril de 2017

Pãozinho vegano

Você fica com água na boca quando vê um pão de queijo, mas não pode comer um porque tem intolerância a lactose e glúten?  Ou então porque é vegetariano? Pois então se ligue nessa receita que substitui o queijo pela batata doce. O sabor fica parecido por causa do polvilho, responsável pelo gosto característico do pãozinho e pela textura puxa-puxa. E ainda leva alecrim, que confere um toque especial. “Mas você pode usar qualquer temperinho que quiser. Pode ser ervas frescas ou secas, cúrcuma, páprica… o que o seu coração mandar!”, explica a criadora dessa iguaria vegana, PATI BIANCO, do site Fru-Fruta. Graças à batata doce e à chia, o pãozinho é rico em fibras e nutrientes.

Pãozinho de Polvilho, Batata Doce e Alecrim
Tempo de preparo: 40min
Tempo de cozimento: 30min

Ingredientes
125g de batata doce cozida e amassada
1/2 xícara de polvilho azedo
2/3 xícara de polvilho doce
1 colher de sopa de chia
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
1/4 xícara de água
Alecrim a gosto

Modo de preparo
Misture os ingredientes secos. Em uma panela, esquente a água e o óleo (não precisa ferver). Despeje aos poucos sobre os secos, formando uma farofa. Adicione a batata doce. Misture até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas. Leve ao congelador por 30 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos ou até os pãezinhos racharem.

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sexta-feira, 7 de abril de 2017

Café com Espaço Meeting

Além de usufruir do cafezinho e do cardápio de doces, sanduíches e salgados, os frequentadores do LUCCA CAFÉ ESPECIAIS, no Salvador Shopping, vão poder usufruir do Espaço Meeting, disponível a partir da próxima terça-feira (11/04) no mezanino da cafeteria. Com capacidade para 15 pessoas, o local é equipado com serviço de wi-fi, tomadas para notebook e outros equipamentos, tela de projeção e mesas e cadeiras confortáveis para quem quiser trabalhar ou fazer pequenas reuniões de negócios e sociais. A reserva pode ser feita com antecedência ou na hora, obedecendo a tabela de consumação mínima por tempo determinado. 
Fotos Divulgação

Charme na mesa pascoal

Na Páscoa as famílias costumam se reunir para comer bem e exercitar o sentimento fraternal que a época traz à tona. Além do cardápio especial, a decoração também ganha atenção redobrada. Para ajudar quem valoriza esse momento, a FERREIRA COSTA dá dicas espertas de como montar uma bela mesa. Seguindo a tendência de pássaros e coelhos, a Porto Brasil apresenta uma composição rústica com toques de requinte, utilizando a jarra e as taças da linha Diamond na tonalidade rosê e sousplats na cor verde-tiffany, que transmitem suavidade (foto acima). 
Outras sugestões incluem guardanapos e argolas florais, assim como as louças de inspiração portuguesa. Já o faqueiro de bambu e os sousplats de rattan dão efeito natural e campestre no décor da mesa.

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quinta-feira, 6 de abril de 2017

Com sotaque português

Já que no período da quaresma os cristãos substituem o consumo de carne por pescados, nada melhor do que investir em boas receitas com bacalhau para a sexta-feira Santa e o domingo de Páscoa.  O chef LAURENT REZETTE (foto), parceiro da PERINI, sugere o BACALHAU ALBARDADO, um prato típico português. E ainda ensina como fazer essa delícia!

Ingredientes
300g de lombo de bacalhau dessalgado
4 ovos inteiros
1 maço de folha de couve
Farinha de trigo
1 maço de salsa crespa
1 pote de 200ml de azeitonas pretas portuguesas sem caroço
200g de pão de forma
300g de cebola média
100g de alho
200ml de azeite
200g de pimentão vermelho

Modo de preparo
Cozinhe o bacalhau em baixa temperatura, com alho e cebola fatiados e azeite. Quando a mistura estiver “sequinha” e a água evaporar, reserve. Cozinhe a couve inteira durante um minuto e embrulhe o bacalhau na folha em formato de rocambole, num filme de plástico. Resfrie e depois faça um corte em cilindro para empanar no ovo e no miolo de pão passado na peneira. Frite gentilmente no azeite e sirva em cima de um refogado de cebola e pimentão.

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Um bacalhau sagrado

A Semana Santa está próxima e a mesa quase posta. Para o período de 10 a 16 de abril o restaurante LA PASTA GIALLA, na Pituba, servirá um prato divino. O chef Sergio Arno preparou para a ocasião o Bacalhau confitado no azeite com crosta de broa de fubá e legumes assados (foto), apetitoso e com um preço nada salgado: R$59,90. Para harmonizar, há uma carta de vinhos extensa esperando pelos clientes. A casa abre de quarta-feira a sábado pra almoço e jantar; e de domingo a terça-feira apenas pra almoço.

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Peixe na sexta-feira

Para aqueles que não dispensam um bom peixe às sextas-feiras, o restaurante BARBACOA SALVADOR elaborou opções deliciosas como a TRUTA COM AMÊNDOAS (foto) servida com guarnição à escolha do cliente e acesso livre ao Buffet de Saladas (R$67,50). No sábado e domingo há outros pescados disponíveis no cardápio, a exemplo do Linguado com Alcaparras, Badejo Grelhado e Salmão Grelhado.
Já o bacalhau tem presença obrigatória nos menus da Semana Santa. No Barbacoa o pescado é servido nas versões Bacalhau do Prado (com cebola, azeite de oliva e batatas noisette, por R$110,70); Bacalhau Calumby (cozido com legumes, alho e óleo; R$110,70); Bacalhau à Gomes de Sá (desfiado, cozido com batatas em rodelas, ovos, cebola e azeitona no azeite de oliva; R$76,90); e Arroz de Bacalhau à Moda de Braga (desfiado com cebola e alho picados, repolho, bacon, azeitonas e óleo de oliva; R$ 76,90).

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Torta Santa do Chef

A Semana Santa se aproxima anunciando o feriadão, momento perfeito para confraternizar em torno da mesa e degustar as deliciosas receitas à base de peixe e bacalhau. E pra quem gosta de incluir novidades, o chef IZAQUEU NOVAIS (foto acima), do Baby-Beef Alvarez, ensina o passo a passo da “Torta Santa”, à base de bacalhau, ovos, azeitonas pretas e palmito.

Ingredientes 
500g de bacalhau
500g de palmito
250g de cebola
6 ovos
50g de alho picado
150g de azeitonas pretas
150ml de azeite de oliva
1/2 maço de coentro
Sal

Modo de preparo 
Em uma panela bem aquecida junte o azeite de oliva, as cebolas picadas, o alho, o bacalhau dessalgado e desfiado, os palmitos cortados em cubos pequenos e o coentro. Reserve a mistura. Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas e misture a metade dos ovos ao bacalhau. Coloque tudo em uma forma untada com azeite de oliva; cubra com o restante dos ovos. Decore com as azeitonas pretas e leve ao forno bem aquecido por 10 minutos.

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terça-feira, 4 de abril de 2017

Morena em Itacaré

A chef MORENA LEITE (foto), do Instituto Capim Santo, confirmou presença na 4ª edição do FESTIVAL SABORES DE ITACARÉ, que este ano foi antecipado para julho (já dei nota sobre isso aqui no blog). Junto à Secretaria Municipal de Turismo do município baiano, a hypada profissional fez uma parceria para a realização da 'Cozinha Show'. Assim, as aulas serão dadas pelos chefs e cozinheiros do Instituto, valorizando a “gastronomia de raiz”, que é o tema do evento.
Morena Leite ficou famosa ao combinar a tropicalidade baiana com a técnica Cordon Bleu, a renomada escola de culinária francesa. A chef cresceu em Trancoso (sul da Bahia) em meio às panelas do restaurante dos pais, e aos 17 anos embarcou para Paris, onde se formou Chef de Cozinha e Pâtisserie dois anos depois.

Foto Divulgação

Jantar com piano

Para comemorar três anos de atividades, o restaurante TORRE DE PIZZA PARRILLA _localizado no térreo do Mais Hotel, em Buraquinho_ realiza nessa quinta-feira (06/04) um jantar especial que terá como atração o cantor italiano Andrea Borselli. Natural de Firenze, Andrea apresentará repertório pop acompanhado de um piano de cauda. O jantar, com entrada, prato principal e sobremesa, custa R$180 por pessoa (não inclui bebidas). 
+info: (71) 99302-0550.
 
Foto Lucas Silva/Divulgação

segunda-feira, 3 de abril de 2017

Promoção show de bola

Que tal assistir à final do maior campeonato europeu de clubes no dia 3 de junho na cidade de Cardiff, no País de Gales? Esse sonho pode estar bem perto dos fãs de futebol. É que o restaurante MADERO, em parceria com a HEINEKEN, vai sortear duas viagens completas. A promoção, denominada “The Best Match”, já começou e se estende até o dia 8 de maio.
Para participar, basta consumir dois chopes ou cervejas, pedir a inclusão do CPF na nota fiscal e se cadastrar no site da promoção (veja abaixo), onde você confere também o regulamento. O cliente receberá no e-mail cadastrado o seu Número da Sorte e estará automaticamente concorrendo ao sorteio, que vai rolar no dia 10 de maio pela Loteria Federal. Cada pessoa (maior de 18 anos) só poderá obter dois Números da Sorte por dia _limite de quatro chopes_, pois o Madero estimula o “Consumo Responsável”.

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Terça tem orgânicos

Já dei a dica dessa feira bacana aqui no Comendo&Bebendo Por Aí. Mas vale repetir a dose, pois saúde e bem-estar são dois temas importantíssimos. A TERÇA-FEIRINHA, parceria entre o SHOPPING PASEO ITAIGARA e a DUCAMPO, vai rolar amanhã (04/04), das 10h às 13h, no Piso L1, oferecendo uma grande variedade de hortifrutis orgânicos. São frutas, legumes, hortaliças, raízes e café para uma alimentação saudável e natural. Trazidos de Conceição do Coité, a 216km de Salvador, os produtos têm certificado e selo Orgânico Brasil e do Instituto Biodinâmico (IBD). 

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