A partir de agora, pacientes com a doença genética rara Fenilcetonúria (PKU) poderão se alimentar com mais prazer. É que a APAE SALVADOR elaborou um livro inédito, Receitas de Vida, que será lançado amanhã, 17/08, às 18h, em sua sede localizada na Pituba. Os pacientes que convivem com uma dieta restritiva como parte do tratamento da doença terão à sua disposição sugestões mais saborosas desenvolvidas na Cozinha Experimental Fenil, um espaço de troca de experiências entre pacientes e familiares. A chef Tereza Paim, convidada pela instituição, assina os canapés diferenciados para o coquetel de lançamento. “Apoio esta causa e, em respeito às restrições alimentares de pessoas com a Fenilcetonúria, criei um cardápio especial com elementos e ingredientes permitidos para quem não pode comer proteínas naturais”, comentou.
Foto Divulgação
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