Buffet repaginado com estilo

Nesta quinta-feira (16), a partir das 17h, será inaugurado o novo escritório do ANNA DALCOM BUFFET & DECORAÇÃO na Rua das Dálias, 361, Pituba. Com mais de 30 anos de atuação no segmento e um currículo repleto de premiações (entre elas a Medalha de Ouro à Qualidade do Brasil), o Cerimonial e Buffet Anna Dalcom aposta em mais modernidade, conforto, requinte e estilo para atender ainda melhor sua ampla clientela. O novo espaço foi concebido e desenvolvido em parceria com Rose Marrie Studio de Beleza.

Foto Divulgação

Hoje tem feijoada!

CONCEIÇÃO COSTA e a filha MARA MENDONÇA promovem neste sábado (11) a animada FEIJOADA PEDRA DA SEREIA, que chega à 5ª edição. O buxixo começa meio dia e segue até 18h, ao som de Alan Santiago e Banda e DJ. Pra quem não conhece, o tradicional restaurante Pedra da Sereia, no Rio Vermelho, tem localização privilegiada com vista para o mar. É famoso pela qualidade de sua culinária baiana contemporânea e também por causa da excelente música ao vivo que apresenta. E o que dizer do pôr do sol?!....

Quanto: R$80 (por pessoa). +info (71) 3012 3667 / 3336 0553

Foto Divulgação

Espete a sua melhor opção

Oba, a STEAKING ESPETARIA & DRINKS tem opções para nós que não comemos carne! Fui na degustação a convite dos empresários Guilherme Caracas, Leonardo Miranda e Jaime Carvalho e pude experimentar os espetos vegetariano (batata, cebola, brócolis, tomate cereja e queijo coalho) e o falafel (aquela espécie de "acarajé árabe" feito de grão de bico), criados pelo chef Tiago Curvo. 

A nova opção gastronômica de Salvador (localizada na Pituba - Avenida Manoel Dias da Silva, 2364, térreo do Edf. Iana Center), com mesas internas e também na calçada, foi inspirada nas melhores espetarias de Belo Horizonte, segundo informaram seus proprietários. Os adeptos de carne têm várias opções bacanas, com carne de cordeiro, novilho e até mesmo a batata com bacon e queijo chedar. Pra acompanhar, um bom chope Amstel gelado, cerveja, vários drinks e até mesmo milk shakes para adultos que levam uísque ou licor. Hummmm...

 Espeto de míni linguiça de cordeiro

Pão torrado com pasta de alho: muito bom!

 O sistema da casa é com fichas compradas antecipadamente 

Fofo, o Blue Lagoon tem peixinhos de casca de laranja

Fotos Roberto Pires

Carnaval das cervejas

Há 14 anos fazendo a folia em Salvador, a SCHIN promete muitas ações para 2017. “Teremos o Camarote Schin Aê em um dos locais mais privilegiados da festa, o Circuito Dodô, e o patrocínio a 11 blocos com artistas e ritmos variados, que vão do axé ao sertanejo”, adiantou o gerente de marketing Bruno Piccirello. Outra novidade é o novo jingle “Schin Aê”, criado e cantado por Carlinhos Brown, que fez uma mistura da guitarra baiana com sopro e coral. Além de Brown, a marca aposta em outros artistas locais, entre eles Felipe Pezzoni, vocalista da Banda Eva, e Levi Lima, da Jammil e Uma Noites (foto acima).

Já a DEVASSA, que também faz parte do portfólio da Brasil Kirin, uma das maiores indústrias de bebidas do País, confirmou a renovação do patrocínio ao Camarote Salvador 2017, que traz o tema "Inovação e Tecnologia". O espaço disputadíssimo no Carnaval baiano deverá receber cerca de 3.000 pessoas em cada uma das suas seis noites, de 23 a 28 de fevereiro, contabilizando 72 horas de música e diversão. Neste ano a marca apostará na degustação da sua Puro Malte Tropical Lager e apresentará diversas ativações como vivências sensoriais que envolverão os convidados no clima de descontração e tropicalidade.

Fotos Mateus Ross/Divulgação e Divulgação

Testosterona em alta

Você sabia que, além de saboroso, o CAMARÃO é fonte de Vitamina D, necessária para a síntese da testosterona no organismo? E tem mais: ele participa do metabolismo do cálcio, dando-nos mais força, equilíbrio e resistência. Esse famoso fruto do mar (impeditivo para os alérgicos) está na lista das 5 fontes poderosas de nutrientes que potencializam a produção de testosterona e também do GH (hormônio do crescimento) elaborada pelo endocrinologista ALDO GRISI (@aldogrisi).

Testosterona é um hormônio andrógeno produzido por nosso organismo e responsável pela construção muscular, pelo controle do vigor sexual e inibidor da fadiga e da depressão. Por isso, lembra Dr. Aldo Grisi, é uma forte aliada dos homens que buscam um estilo de vida voltado para a longevidade saudável, autoestima e bem-estar. Para manter os níveis de testosterona estáveis no corpo, alguns hábitos podem ser incluídos no dia a dia, em especial os alimentares. Assim como o camarão já citado acima, vale incluir esses outros quatro nutrientes:

OLEAGIONSAS - Consideradas gorduras saudáveis, as oleaginosas (castanhas, amendoim, sementes, azeite de oliva etc.), quando incorporadas à dieta em quantidades robustas, ajudam a aumentar a dosagem do hormônio masculino;

BANANA E MAÇÃ – As duas frutas têm alta concentração de zinco, o que aumenta a síntese de testosterona no organismo. Combinam com várias receitas e o consumo in natura é muito prático (após lavar e higienizar);

OVOS - A albumina presente na clara do ovo e o colesterol bom potencializam a produção da testosterona no organismo e ajudam a “crescer”, além de ser uma excelente opção para a ceia ou desjejum, pois provoca saciedade;

FEIJÃO - Um erro comum de quem busca perder peso para poder aumentar a massa magra é cortar em definitivo o feijão. O zinco presente em sua composição é essencial para a produção de testosterona. Além disso, as fibras ajudam na aceleração do metabolismo.

Fotos Divulgação

Vamos reduzir o sódio?

Ok, muita gente ainda está de férias e o Carnaval bate à porta. Por isso mesmo chegou a hora de dar um basta nas gordices que viemos ingerindo desde as festas de fim de ano e equilibrar nossa dieta. Um dos maiores pecados é o consumo exagerado do sódio, presente, principalmente, no sal de cozinha.

Todo mundo sabe que ele é essencial para dar mais sabor à comida, mas o uso em excesso do sal pode aumentar a incidência de doenças cardiovasculares, como hipertensão e AVC. “A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de apenas 5 gramas de sal por dia, o que corresponde a cerca de 3 colheres de café”, alerta a nutricionista MARCIA GOWDAK, diretora do Departamento de Nutrição da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo (Socesp) e nutricionista responsável pelo Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Hipertensão (SBH).

Então vale a pena calcular. Pra começo de conversa, é bom saber que cerca de 2 gramas já estão presentes naturalmente nos alimentos. Portanto, freio no sal!! Uma boa dica da nutricionista é experimentar o prato antes de acrescentar mais sal. E também retirar o saleiro da mesa. Mas não é para excluí-lo totalmente das refeições, pois o sódio, componente do sal, é essencial para o bom funcionamento do organismo. 

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Feijoada pra Iemanjá

Sim, este ano acontecerá a tradicional feijoada ‘DOIS DE FEVEREIRO NO ZANK’, a partir das 13h, promovida pela Lícia Fábio Produções. A badalada festa continua sendo realizada no sofisticado Hotel Zank By Toque, que será colorido de azul e branco na decoração e no figurino dos convidados. A viabilização do evento se dá graças aos patrocinadores Net, Claro, Hapvida, Shopping Barra, Obrigado e Johnnie Walker. Para animar a galera foi escalada a banda Trem de Pouso (com Ninha recebendo Xexéu, Patrícia e Amanda Santiago), além de DJ. 

“A ideia foi criar uma festa que resgatasse o glamour das grandes celebrações no Dois de Fevereiro”, explica LÍCIA FÁBIO (foto), que há nove anos repete esse sucesso. O décor, com muitas flores e motivos marítimos, terá como destaque um altar e ao seu lado haverá um balaio no qual serão depositadas as oferendas a Iemanjá. No final da tarde, o cortejo segue do Zank para a entrega do balaio na casa dos pescadores na orla do Rio Vermelho. Odoiá!

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É de dar água na boca

Aos sábados e quartas-feiras, das 11h30 às 16h, está rolando a concorrida FEIJOADA BARBACOA na churrascaria à la carte Barbacoa Salvador, na Av. Tancredo Neves. Amado por nove entre dez brasileiros, o prato típico é feito com o tradicional feijão preto, acompanhado de carnes suína e bovina, além das farofas de bacon e de couve, arroz, couve refogada na manteiga, banana à milanesa, batatas chips, torresmo e laranja em fatias. O preço individual único de R$65,90 dá direito à feijoada completa, ao buffet de saladas, às sobremesas e batidas. Hummm...

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Utensílios que divertem

Que tal trazer bom humor e descontração aos momentos de cozinhar e tomar uma bebidinha? É o que propõe a MUMA _loja online de design autoral com assinatura de profissionais emergentes e consagrados do mundo todo_, que investe em peças icônicas. “Buscamos de forma constante e incansável opções que fujam do comum, indo de encontro ao nosso cliente habitual, que é jovem e antenado”, comenta Matheus Ximenes Pinho, diretor comercial da empresa.

É o caso do Medidor de Massas Pazzon (R$95), criado pelo designer Pedro Braga, que além de ser um charme evita desperdícios. Isso porque o utensílio possui três medidas diferentes: porção individual, duas porções e três porções. Para selecionar a porção escolhida, é só usar o mecanismo de leque, como se vê na foto acima.

Que tal a Rolha e Marcadores de Taças Origami (R$48)? A ideia do designer Martin Luu é manter a qualidade da bebida, com a garrafa tampada, e evitar a confusão com os copos das visitas. Produzido em material atóxico, é ajustável a diversos tipos de garrafa. Conheça estes e outros produtos no site www.muma.com.br.

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A queridinha das dietas

Apesar de já ser usada há séculos pela medicina chinesa, a GOJI BERRY se tornou recentemente um nome de peso nas dietas de emagrecimento. Mas o que essa frutinha tem de tão especial? Entre os benefícios mais conhecidos estão o estimulo do sistema imunológico e o alto poder antioxidante. Mais: melhora o sono, a energia e o bem-estar.

Encontrada desidratada e em pó, a Goji Berry é fonte de fibras, proteínas, vitaminas, minerais e possui 18 aminoácidos. Seu consumo melhora a digestão e auxilia na manutenção e ganho de massa muscular. “Isso é importante, pois o equilíbrio do organismo é fundamental para a perda de peso”, explica a nutricionista Gabriella Alves, da Corpometria. Ela indica que o produto seja usado em diversos momentos do dia: na granola, no mix de fibras, na vitamina; na salada; com pão integral; na gelatina ou no iogurte. É possível também fazer o chá com a planta. Basta adicionar um punhado de Goji Berry em uma xícara grande com água quente e deixar hidratar por 5 a 10 minutos.

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Bolo com sabor solidário

Amor e auxílio a quem precisa são ingredientes que adoçam a vida. Por isso o RANCHO DO BOLO decidiu realizar toda quinta-feira durante este verão uma degustação de bolos, brincadeiras, sorteio de brindes e um bate-papo descontraído com convidados especiais. O buxixo solidário de hoje, na loja de fábrica (Rua Território do Guaporé, 344, Pituba), a partir das 16h, vai receber o arquiteto e jornalista Stefano Diaz, o fã-clube oficial de Ivete Sangalo, Jeferson Gonçalves (personalidade) e Vlad Plano B (cantor). A casa pede a todos os convidados que levem 1kg de alimento não-perecível para doação ao Lar Vida, que cuida de crianças, adolescentes e adultos com idades que variam de 0 a 35 anos, portadores de deficiências auditivas, visuais, Síndrome de Down, hidrocefalia, dentre outras. 

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A vez da gulodice

Hoje (26/01) é o DIA DA GULA. A data foi criada para homenagear aqueles que ‘assaltam’ a geladeira na calada da noite ou não vivem sem a delícia de um brigadeiro. Para satisfazer essa galera, a DÍDIO PIZZA DELIVERY, de São Paulo, aposta no recheio farto e oferece 36 sabores de pizza salgadas, uma Linha Healthy e em sabores doces especiais, como a Cheesecake, que leva creme de queijo Philadelphia, geleia de frutas vermelhas e xerém de castanha de caju (foto acima).

Já a MR CHENEY, com mais de 60 lojas no Brasil, disponibiliza aos clientes diversos sabores de cookies feitos na hora, servidos quentinhos para que o chocolate derreta a cada mordida. Para o Dia da Gula, a rede sugere o tentador Cookie triplo chocolate, que vem com três tipos de chocolate juntos.

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